中央厨房自动炒菜机适应范围

建立中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地保障市民餐桌的安全。特此我们精心研制了中央厨房自动炒菜机，满足厨房的需要。

中央厨房自动炒菜机的特点：

1.搅拌方式采用行星搅拌转动，搅拌均匀，实现转动与自传的不整数转动比，搅拌叶360度旋转，锅内无搅拌死角，物料搅拌均，搅拌叶采用聚四氟乙烯，稳定性高、耐磨耐高温、无毒无味。

2.采用变频调速动力，全自动搅拌，提供稳定的搅拌速度让爆米花品质稳定，运转速度可调节。

3.采用专业燃烧机，带报警熄火保护功能，提高燃烧效率，节约能源。

4.采用液压系统，投料出料简洁方便，锅体可90度倾斜，倒料无死角，易于清洗。

5.设备采用燃气加热与电磁加热两种加热方式。

中央厨房自动炒菜机适应范围：

适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。

食用级不沾工艺：炒菜机内锅采用使用极不粘工艺，保证炒菜做饭不沾不糊，PLC智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。点击大型自动炒菜机可了解能出400公斤酱料的炒菜机，下一个产品是自动炒菜机。

技术参数：

  以上数据为300L的炒菜机举例，可以根据客户自身需求定制。推荐：大型燃气加热炒菜机有何特点