电加热炒菜机有哪些特点？

电加热炒菜机有哪些特点？

电加热炒菜机使用特点:

炒菜机由锅体、锅盖、搅拌器、夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成，材质及开孔可根据用户的工艺要求制定。加热形式有电加热、油加热、气加热、水加热（或冷却）、明火加热等。夹套形式分为：夹套型和外半管型，夹套油加热型都设有导流装置。搅拌形式一般有桨式、锚式、框式、螺条式、刮壁式等。高转速类有分散叶轮式、涡轮式、高剪切式、推进器式，供客户根据工艺选择。传动形式有普通电机、防爆电机、电磁调速电机、变频器等，换热器有摆线针轮式、蜗轮式、行星无极变速式。轴封为普通水冷却填料密封、组合式四氟填料密封、机械密封。出料形式有球阀、下展阀。

电加热炒菜机的维护及故障排除维护:

1、 电加热炒菜机应严格按产品铭牌上标定的工作压力和工作温度操作使用，以免造成危险。

2、 电加热炒菜机严格遵守产品使用说明书中关于冷却、注油等方面的规定，做好设备的维护和保养。

3、 电加热炒菜机所有阀门使用时，应缓慢转动阀杆（针），压紧密封面，达到密封效果。在关闭的时候不能用力过猛， 以免损坏密封面。

4、 电加热炒菜机电气控制仪表应由专人操作，并按规定设置过载保护设施。

电加热炒菜机故障排除:

1、 密封面处出现泄漏时将螺杆重新上紧，重新修磨抛光密封面。

2、 阀门处出现泄漏时维修、更换阀杆（针）、阀口。

3、 外磁钢旋转，内磁钢不转，电机电流减小时通知供货商，重新更换内磁钢。

4、 磁力耦合传动器内有摩擦的噪音时与供货商联系，更换轴承、轴套。

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