自动化网络化是食品炒菜机发展方向
【中央厨房炒菜机厂家】随着国民经济迅速发展，对外贸易不断扩大，人民生活水平明显提高，对产品的包装要求越来越高，迫切要求包装实现机械化、自动化，从而大大地促进了炒菜机工业的发展，炒菜机工业在国民经济中占有的位置越来越重要。
近年来，我国食品机械制造正经历着重要的转变，目前，食品炒菜机正朝着高速、多功能化及控制智能化的方向发展，以适应市场的需求。
“炒菜机自动化这一市场趋势已经显现，但单机自动化产品已经不能满足用户的需求，用户需要多台炒菜机之间具备联网功能，以便更好地满足连接ERP和MES等现代化要求，继而达到机械设备的高产量和高使用率要求。”中国食品和炒菜机工业协会理事长李树君说。
他建议，对于从事炒菜机制造的企业来说，应该将更多的注意力放在如何优化设备上，如果注意力主要放在价格上，则发展会受到很大的限制。同时我们也清楚地看到这些领域的市场竞争越来越激烈，企业要想做强做大，则需要走知识产业的道路。实现在产业机械自动化领域的突破正是走知识产业道路的重要途径。
随着科学技术的不断发展进步，各行业对包装技术和包装设备都提出了新的要求，炒菜机设备在流通领域中发挥着越来越大的作用。目前包装设备竞争日趋激烈，而高度自动化、智能化、多功能、高效率、低消耗的包装设备越来越受到行业的青睐。
我国炒菜机产业虽然发展快，但与发达国家相比，无论在产品品种、技术水平和产品质量方面都有很大差距。发达国家已将微机控制、激光技术、人工智能、光导纤维、图像传感、工业机器人等高新技术成熟的应用于炒菜机，而这些高新技术在我国炒菜机行业才刚刚开始采用；我国的炒菜机产品品种缺口约30%一40%；炒菜机产品的性能、外观质量有一定差距。因此我们必须采取强有力的措施，进一步加快炒菜机行业的发展速度，为早日赶上世界先进水平而奋斗。
目前，工业机器人、微电子、电脑、智能型和图像传感技术也将会得到越来越广泛应用，促使炒菜机日趋自动化和网络化。所以在未来的发展中，食品包装行业只有采用先进的技术才足以提升自身的竞争力，保证企业可持续发展。
