不锈钢滚筒炒锅采用拨齿型搅拌齿，特氟龙不粘锅涂层，在炒制过程中米饭不粘连、不结块，不糊锅，确保出锅后的米饭粒粒分明。自动程序控制，自动翻炒，自动搅拌，自动翻锅，全自动的操作方式也使得滚筒炒锅被称为炒菜机器。
滚筒炒菜机器是一款现代科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，无辐射、省油省电、自动翻炒。炒菜机还有自动炒、爆、炖等多功能自动炒菜机，方便，简单的操作让你只需轻轻一按，即可远离厨房油烟危害，轻松享受美味，实现了做饭过程的自动化和品质化。
滚筒炒菜机器设备适用于学校食堂、企业食堂、部队食堂及熟食品加工行业。炒菜机器人锅体整体加热的方式对蔬菜等食材加热，再配合锅中间模范人工翻炒，让蔬菜和肉类均匀受热，同时熟。
不锈钢滚筒炒锅，各种物料任意炒制，广泛应用于中央厨房、大型连锁餐饮酒店，颗粒状品、砂子炒黄豆、五谷杂粮、粉体状产品、炒茶叶、炒苏子、炒花生、拉丝蛋白、妙芝麻、炒米、炒小麦、炒青稞、炒制中草药、炒腰果、炒制坚果等。同时，也适用于大型宾馆饭店招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂等。
采用卧式滚筒结构，材质选用304不锈钢，经久耐用，使用寿命长，智能控制系统方便易学，便于掌握，采用可倾式翻锅出料，使物料倾倒更干净，采用螺旋式搅拌齿，搅拌更均匀。加热方式采用燃气和电磁两种方式。炒菜机器人设备实现了自动炒菜、无人看管选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴五分钟即可出锅食用，比其他用燃(煤)气灶上人工炒制缩短时间一半。一锅多用，省时省力，烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴， 大锅菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。炒菜机锅采用SUS304不锈钢，保证炒菜做饭不沾不糊。
